Шахова Людмила Петровна закончила Днепропетровский химико-технологический институт в 1991 году по специальности «Химическая технология кинофотоматериалов», с присвоением категории «Инженер-химик-технолог».

Трудовую деятельность в Компании «ЭФКО» Людмила Петровна начала в 2001 году с должности инженера-технолога ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты». За время своей работы ей довелось быть начальником участка, заместителем главного технолога, принять участие в пуске участка переэтерификации ООО «Пищевые Ингредиенты» на Тамани. Сегодня Людмила Петровна главный технолог ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты».

Уже более 15 лет Шахова Людмила Петровна является преподавателем в НОЦ Бирюч по дисциплинам «Химия жиров», «Модификация масел и жиров», «Реабилитационная лекция по химии и физике», «Технология производства маргаринов» и др. Людмилой Петровной разработаны учебно-методические материалы по важным направлениям обучения в Компании «ЭФКО».

«Преподавательская деятельность повысила мой профессиональный уровень, добавила к практическим знаниям теоретические. В преподавательской деятельности мне особенно нравятся моменты, когда обучающиеся во время занятий делают для себя «маленькие» открытия: «что не все так сложно в технологии, если подходить к обучению применяя не только знания, но и весь свой жизненный опыт» — Шахова Л.П.